-
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Lang op amfoor en houten vat gerijpte mourvèdre, dus doet zijn naam eer aan, Régis en Christine hebben hun tijd genomen om deze wijn rustig naar een hoogtepunt te laten rijpen. De diepte in! -
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Cinsault, daar kan je eigenlijk nooit genoeg van krijgen. -
Prachtig figuur, Alfredo. Lijkt hipster-potentieel, maar is eigenlijk een lieve kleine teddybeer. En eentje die hard werkt. Eén van de allerbeste prijs-kwaliteit-producenten in ons gamma. Dit is een dikke volle fruitige sappige Abillo van zijn hand, o wat o Abillo. Lokaal wit en schitternd springerig en vol. Salud! -
Inmiddels een mooie vaste waarde bij Vleck, Pierre-Nicolas Massotte. Schoon, intelligent wijnmaken, bescheiden, zo zien we het graag. Mamy Bloom is een (pardonnez le môt) heerlijk hoerige wijn, assemblage van rood en wit, super doordrinkbaar, geweldige prijs-kwaliteit. -
Inmiddels een mooie vaste waarde bij Vleck, Pierre-Nicolas Massotte. Schoon, intelligent wijnmaken, bescheiden, zo zien we het graag. Deze Sève......8 hl per hectare, zullen we daar mee beginnen. De rest moet u eigenlijk gewoon maar gaan proeven! Gewoon zeer, zeer, zeer lekker. -
Prachtig figuur, Alfredo. Lijkt hipster-potentieel, maar is eigenlijk een lieve kleine teddybeer. En eentje die hard werkt. Eén van de allerbeste prijs-kwaliteit-producenten in ons gamma. Dit is een dikke volle fruitige sappige tempranillo van zijn hand. Ongekuist en zonder houtrijping. Salud! -
Dessertwijnen om de vingers bij af te likken. Serietje Muscat voor bij het ijs, Ambré voor bij de taart en Tuilé voor bij de chocola, nou ja voor elk dessert wat wils. Familiale traditie-groot-wijnenmaken-zonder haast. -
Very very oldskool! Tradities zijn er om behouden te blijven, dus, omdat grootvaders grootvader het al deed, doen we het nu ook nog steeds. Alleen mousserende wijnen maken, want stille wijnen, wie maalt daar nu om! Beetje gekte natuurlijk maar laten we dankbaar zijn, want wat er dan aan mousserends uitkomt is toch echt wel heel erg goed, het lijkt net of dit embedded is in generatieslange zoektochten naar perfectie. -
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Cinsault, daar kan je eigenlijk nooit genoeg van krijgen. -
Zeer vaste waarde in het assortiment, en elke Kerst in het zonnetje! Klassiek Chardonnay, stijltje Chablis maar dan net ietsje voller. Eerste generatie natuurwijn en inmiddels profileren ze zich als ‘we maken geen natuurwijn’ want met dat hele funky gedoe, daar willen ze niet mee geconfronteerd worden. Classic! -
Schitterend figuur, J.C.. Oud spindoctor uit het politieke hart van Frankrijk die in de Provence zijn leven een nieuwe dimensie gaf. Zeer intellectueel natuur. Ga dat maar eens proberen. Wijn met een soort van ingetogen magie. -
Nieuwe aanwinst van jonge hond Oscar. Jong, maar niet onbezonnen onstuimig. En dat geldt voor zowel de maker als zijn wijn. Catalaans wit van de macabeo druif hebben we hier te pakken, met een wel heel hoog glou glou gehalte, als in ontiegelijk doordrinkbaar. Tikje troebel in het glas, maar heerlijk fris en zuiver in de mond. Gevaarlijk lekker spul voor elke dag. Salud! -
Project van onze Oscar in de Conca de Barbera, het zuiden van Catalonië. Hij koopt hier druiven van bevriende wijnboeren en maakt er pure goudeerlijke wijnen van. Niet teveel poespas, gewoon hele fijne onbewerkte wijn voor alledag, voor op het terras, met een groepje vrienden. Grote slokken van deze van de druif trepat gemaakte wijn, meer niet. En dat etiket met die tafeltennistaferelen? Daar mogen we van de ontwerper niet al te veel over prijsgeven. Proef maar gewoon! -
Sale!
Alfredo is al geruime tijd een vaste waarde. hoog op smaak, hoog op intelligentie, groot van hart, zo kunnen we de wijnen typeren. Mike Shepherd is een nieuweling die gecoacht wordt door grootheid Ramon Escoda. Nieuw-Zeeland surf-dude die de rust vond in Spanje en daar zeer eigengereid zijn wijnen maakt Zeer verfrissend, letterlijk. Van alletwee drie flesjes om kennis te maken. Wat zit er in de proefdoos? Alfredo Maestro - Almate 2022 Alfredo Maestro - Marciano 2021 Alfredo Maestro - Valdecastrillo tinto 2019 Artesano Vintners - Pam i Pipa 2021 Artesano Vintners - Pardalet 2021 Artesano Vintners - Xerinola 2021 -
Sale!
Het is niet uit te leggen maar dit is zo’n bijzonder plek. Er is ruimte, er is stilte, er zijn vergezichten met mist en ondergaande zonnen, een wandeling in de schemering door Chenin geselecteerd door grootheden uit de Loire, er is fermenterende wijn, er is wijn beneden en boven om te drinken, er zijn vooral heel veel verhalen, er is lol, te luide muziek. Er is leven. Iedereen zou het resultaat in zijn glas moeten schenken om het leven te voelen en te beleven. Wat zit er in de proefdoos? Escoda Sanahuja - Coll del sabater 2021 Escoda Sanahuja - Els bassotets 2022 Escoda Sanahuja - Els bassots 2021 Escoda Sanahuja - Les paradetes 2021 Escoda Sanahuja - Mas del gaio 2021 Escoda Sanahuja - Nas del gegant 2021 -
Kersverse wijnmaker in de stal van Vleck, deze Juan Leandro uit Extremadura. Da’s gelijk een nieuwe wijnstreek erbij. Met nieuwe druiven. En nieuwe etiketten. En alles op Tinjagas gevinifieerd, de kleine potten van klei. Een hoop te ontdekken dus! Gezang van Sirenes heet de wijn, en da’s geen woord teveel gezegd hoor. Zuiver op de graat, sprankelend, klare wijn, echt wat voor Vleckie en dus zeker ook voor u. -
Kersverse wijnmaker in de stal van Vleck, deze Juan Leandro uit Extremadura. Da’s gelijk een nieuwe wijnstreek erbij. Met nieuwe druiven. En nieuwe etiketten. En alles op Tinjagas gevinifieerd, de kleine potten van klei. En alles op Tinjagas gevinifieerd, de kleine potten van klei. Een hoop te ontdekken dus! Pure ziel heet de wijn, en da’s geen woord teveel gezegd hoor. Zuiver op de graat, sprankelend, klare wijn, echt wat voor Vleckie en dus zeker ook voor u. -
Kersverse wijnmaker in de stal van Vleck, deze Juan Leandro uit Extremadura. Da’s gelijk een nieuwe wijnstreek erbij. Met nieuwe druiven. En nieuwe etiketten. En alles op Tinjagas gevinifieerd, de kleine potten van klei. Een hoop te ontdekken dus! Tranen van Grenache heet de wijn, en da’s geen woord teveel gezegd hoor. Zeer licht rood, de Grenache heeft slechts een beetje gehuild en druppelde, er is niet geperst. -
Kersverse wijnmaker in de stal van Vleck, deze Juan Leandro uit Extremadura. Da’s gelijk een nieuwe wijnstreek erbij. Met nieuwe druiven. En nieuwe etiketten. En alles op Tinjagas gevinifieerd, de kleine potten van klei. Een hoop te ontdekken dus! Pure ziel heet de wijn, en da’s geen woord teveel gezegd hoor. Zuiver op de graat, sprankelend, klare wijn, echt wat voor Vleckie en dus zeker ook voor u. -
Cyrille is een oud basisschool docent. Wiskunde meen ik. Lijkt me er een inderdaad een die net zo lang blijft uitleggen tot je het begrijpt. Zijn wijnen ook. Slokje voor slokje, en als het moet nog een slokje, tot je de complexiteit voelt, en de druif z'n plek heeft op het pallet. Bijzonder gemoedelijk, signatuur allemansvriend maar dan de loepzuivere variant. -
Cyrille is een oud basisschool docent. Wiskunde meen ik. Lijkt me er een inderdaad een die net zo lang blijft uitleggen tot je het begrijpt. Zijn wijnen ook. Slokje voor slokje, en als het moet nog een slokje, tot je de complexiteit voelt, en de druif z'n plek heeft op het pallet. Bijzonder gemoedelijk, signatuur allemansvriend maar dan de loepzuivere variant. -
Terug op het Vleckse honk, de toch wel legendarische wijnen van Domaine de Montrieux. Het domaine was van Emile Hérédia, maar is nu in handen van Ariane Lesné, één van de weinige vrouwelijke wijnmakers in deze mini-streek de Côteaux du Vendômois (Loire). De Gargamelle is een heerlijke bijzondere gamay, met een drupje pinot noir; verfijnd, elegant en gelaagd als Ariane zelf. -
Terug op het Vleckse honk, de toch wel legendarische wijnen van Domaine de Montrieux. Het domaine was van Emile Hérédia, maar is nu in handen van Ariane Lesné, één van de weinige vrouwelijke wijnmakers in deze mini-streek de Côteaux du Vendômois (Loire). Gemaakt van de pineau d’aunis, en dit is dan weer de overtreffende trap van personeelsfavoriet Picrochole. Dat typisch peperige in de neus, bijzonder elegant, enorme lengte voor hoe fijntjes de wijn is, gewoon echt gierend mooi materiaal. Voor in een filosofische bui, of om de schoonouders eens goed mee te verrassen, op een prettige manier natuurlijk. -
Van ons boefje Gérard Eyraud, de meest intuïtieve wijnmaker van Vleck. Elke batch, elk jaar weer anders maar altijd onnavolgbaar goed. Voor bij alles. Fasten your seatbelt, want over smaak valt niet te twisten, maar razen doen de wijnen van Gérard. -
Allesandra en broer zijn in Italië één van de voorlopers van de natuurlijke wijn. Twintig jaar gelden werden ze bezocht door de bende van 5 uit de Beaujolais en waren verkocht. Na stages in Frankrijk waren zij één van de eersten die wijn zonder sulfiet maakten. Inmiddels een instituut. en de mooiste Moscato d'Asti is van Bera. -
Sinds het debuut in 2013 bij Vleck één van de favorieten van alle medewerkers. Ongenadig zuiver, water met een smaakje, maar wat voor smaakje. Een bergbeek die ruischt, nat gras blinkend in de ochtendzon. Zoiets… -
Grüner Veltliner was zo'n langgekoesterde wens. Maar nooit vonden we iets waarvan wij dachten, als je nu echt natuur maakt dan moet het volgens mij een beetje zo smaken. Niet schraal maar romig, fris maar floraal. Zeker een aantal jaren van al en nog wat opgestuurd gekregen, geproefd en afgekeurd. Tot Alwin om de hoek kwam kijken. En wat bleek, nadat zijn wijnen waren goedgekeurd? Grote maatjes met Fabrizio Iuli, Natalino van San Lorenzo, Summer Wolff en zo nog meer kruisverbanden. Geen toeval, da's duidelijk. Deze met twee weken schil. -
Beaujolais van een jongeling met de potentie van een grootheid. Als je het in je vingers hebt hoef je niet een grote mond op te zetten. Laat de fles maar spreken. Diepgang en bescheidenheid in het glas. Generaties lang opzuigen van wijn en dan je eigen twist creëren, dat is toch wel dé clou. -
Sale!
Veel vraag naar in de winkel, dus nu een proefdoos met verschillende pettilant naturels. Maar wat is dat nou eigenlijk een pet-nat? De oudste manier om een mousserende wijn te maken, en dan helemaal natuurlijk. Methode ancestrale wordt het ook wel genoemd. De wijnmaker stopt midden in het fermentatieproces en bottelt de wijn met een kroonkurk erop. Hierdoor vergist het door in de fles en tada! er onstaat een bubbel! Heerlijk als aperitief, maar ook feestelijk. Wat zit er in de proefdoos? Costadillà - 450 slm 2020 Aldo Viola - Brutto 2022 Josef - garganega frizzante 2020 Azienda agraria della Staffa - mossò bianco 2022 Fuchs und hase -pet nat vol. 1 2022 Azienda Agraria Montessisa Emilio - Rosissima 2021 -
Ooit eens president van een van de eerste associaties van natuurlijke wijnproducten. een icoon in kleine kring, maar bij Thomas zelf geen spoor van kijk mij 'ns. Paella koken in de tuin met een bietje in de hand, dat is het echte leven.Dat je een beetje wijn kan maken, ala, fijn. Referentie mensen! -
Onder de vleugels van Oriol Artigas heeft Pep zich ontwikkeld tot een kleine wijnreus. Zijn uiterlijk heeft ie ook mee dat is fijn. Weinig mensen die zo grootmoedig overkomen. Maar een referentie: Hagrid. Te groot voor de wereld, te lief voor een volwassene. Zijn wijnen eender, de puurheid straalt er vanaf. Heerlijke lokale druivensoorten, veel sap, weinig woorden, groot hart. -
New guy on the block in Spanje maar inmiddels al wereldberoemd. Vleck was er net op tijd bij. Eerlijk, de eerste wijn bij ons die we kochten zonder ooit de wijn geproefd te hebben of de man gezien te hebben. Heeft een beetje te maken met de overspannen markt. Maar goed, schot in de roos, mag ook een keer. Inmiddels natuurlijk allang dor z’n geweldige wijngaarden gestruind, rondom en zelf eentje in Barcelona. Wat te zeggen? Proberen! -
Ooit eens president van een van de eerste associaties van natuurlijke wijnproducten. een icoon in kleine kring, maar bij Thomas zelf geen spoor van kijk mij 'ns. Paella koken in de tuin met een bietje in de hand, dat is het echte leven.Dat je een beetje wijn kan maken, ala, fijn. Referentie mensen! -
Ooit eens president van een van de eerste associaties van natuurlijke wijnproducten. een icoon in kleine kring, maar bij Thomas zelf geen spoor van kijk mij 'ns. Paella koken in de tuin met een bietje in de hand, dat is het echte leven.Dat je een beetje wijn kan maken, ala, fijn. Referentie mensen! -
Kleine knipoog naar sherry! Maar het is de Pinot Noir(!) omgetoverd tot prosecco, van hoog niveau. Ongemeen lekker, beetje het oxidatieve van X-O, we denken dat dit wel de bedoeling was van de knipoog, maar vooral de liefde voor het miniscule wijngaardje stroomt uit het glas. -
De naam 450 slm verwijst naar de hoogte van het perceel waar deze wijn vandaan komt. Het is gelegen in Zuel, Combai. Na een korte maceratie op de schil fermenteert de wijn in roestvrij staal en rijpt hij in grote eikenhouten vaten. Hergisting vindt plaats op fles met toegevoegde most van hetzelfde wijnjaar. -
New guy on the block in Spanje maar inmiddels al wereldberoemd. Vleck was er net op tijd bij. Eerlijk, de eerste wijn bij ons die we kochten zonder ooit de wijn geproefd te hebben of de man gezien te hebben. Heeft een beetje te maken met de overspannen markt. Maar goed, schot in de roos, mag ook een keer. Inmiddels natuurlijk allang dor z’n geweldige wijngaarden gestruind, rondom en zelf eentje in Barcelona. Wat te zeggen? Proberen! -
New guy on the block in Spanje maar inmiddels al wereldberoemd. Vleck was er net op tijd bij. Eerlijk, de eerste wijn bij ons die we kochten zonder ooit de wijn geproefd te hebben of de man gezien te hebben. Heeft een beetje te maken met de overspannen markt. Maar goed, schot in de roos, mag ook een keer. Inmiddels natuurlijk allang dor z’n geweldige wijngaarden gestruind, rondom en zelf eentje in Barcelona. Wat te zeggen? Proberen! -
New guy on the block in Spanje maar inmiddels al wereldberoemd. Vleck was er net op tijd bij. Eerlijk, de eerste wijn bij ons die we kochten zonder ooit de wijn geproefd te hebben of de man gezien te hebben. Heeft een beetje te maken met de overspannen markt. Maar goed, schot in de roos, mag ook een keer. Inmiddels natuurlijk allang dor z'n geweldige wijngaarden gestruind, rondom en zelf eentje in Barcelona. Wat te zeggen? Proberen!
Shopsystem2021-10-01T13:27:26+02:00
