-
De oude Courtois wreef mij eens fijntjes in, op mijn vraag wat nu een echte wijnmaker tot echte wijnmaker maakt: na dertig jaar heb je als wijnmaker zo ongeveer wel alle fouten gemaakt die je kan maken, fouten waar je vaak een jaar of langer na dato pas achterkomt. Dan heb je dus zicht op een beetje echt wijnamaken. Waarvan acte, iconische natuurwijn, zonder een fout. producent: Les Cailloux du Paradis, Etienne Courtois appelatie: vin de france druifsoort: chardonnay, menu pineau, sauvignon blanc, romorantin jaar: 2018 -
De familie Henry gaat al wat generaties mee. Slimme jongens: de schapen grazen het onkruid weg, de wind blaast de schimmels weg: een soort bio maar dan omdat zo handig is. producent: Domaine Isle Saint Pierre, Patrick et Julien Henry appelatie: vdp des bouches du rhône druifsoort: rose: merlot, carbernet, petit verdot, arinarnoa, tanat jaar: 2024
-
Een wijndomein van vier vrienden die hun droom verwezenlijken onder de rook van Valencia. Eerlijke wijn zonder onnodig ingrijpen, met veel aandacht voor de lokale druiven. Marisancho, Doña blanca, Pintallo om er een paar te noemen. Deze Got is een rode wijn gemaakt van de druif bobal, de lokale rode held, boordevol tannines en vol sap, gerijpt op tinaja (amfoor). producent: Bodegas Gratias, Ana & Ivan Gómez appelatie: vino tinto druifsoort: bobal jaar: 2021
-
Alain Razungles is behalve zoveelste generatie wijnmakers ook één van de meest gerenommeerde oenologen van Frankrijk. En da’s wat anders dan een vinoloog (kan iedereen zichzelf noemen volgens mij, cursusje, certificaatje). Nee, dit zijn de chemici onder de wijnkenners, en deze geeft leiding aan het beroemde laboratorium van Montpellier, het ‘Wageningen’ van de wijn in Frankrijk. In de stal van Vleck een vreemde eend in de bijt zou je denken maar al jaren een vaste waarde. producent: Domaine des Chênes, Alain Razungles appelatie: côtes du roussillon villages druifsoort: 60% carignan, 30% syrah, 10% grenache jaar: 2021
-
Paar jaar geleden begonnen we met de Pet-Nat die de Arndorfers samen met de familie Jurtschitsch maken. Het jaar erop ook de stille Riesling en Grüner Veltliner van Arndorfer. Mooie ingetogen maar ook vrolijkmakende stijl. Zeer moeilijk te vinden, zo, vaak zijn ze wat streng, die Oostenrijkers, maar deze uitzondering bevestigt de regel. Bloempjes, wat grassig en een beetje schraal op de goede manier. producent: Weingut Arndorfer, Martin & Anna Arndorfer appelatie: Kamptal druifsoort: riesling jaar: 2023
-
Sinds het debuut in 2013 bij Vleck één van de favorieten van alle medewerkers. Ongenadig zuiver, water met een smaakje, maar wat voor smaakje. Een bergbeek die ruischt, nat gras blinkend in de ochtendzon. Zoiets… producent: Julien Meyer, Patrick et Mireille Meyer appelatie: aoc alsace druifsoort: pinot noir jaar: 2022
-
Sale!
Dit stukje Italië heeft iets ongenaakbaars en onrustigs tegelijkertijd. De zee vlakbij, de bergen vlakbij, ertussen een vlakte. Vooral de luchten zijn fenomenaal. En de wijnen krijgen iets onverzettelijks mee. Zoals de lucht en het weer kan omslaan binnen een paar minuten en zij staan hun mannetje, zoiets. Fascinerend. Grote naam in kleine kring. producent: Denis e Carlos Montanar appelatie: vino rosso druifsoort: merlot jaar: 2017
-
Sinds het debuut in 2013 bij Vleck één van de favorieten van alle medewerkers. Ongenadig zuiver, water met een smaakje, maar wat voor smaakje. Een bergbeek die ruischt, nat gras blinkend in de ochtendzon. Zoiets… De bubbels van Emma (de dochter van de Meyers) worden pet nat genoemd, maar stiekem is het gewoon een crémant d'alsace hoor. Proost! producent: Julien Meyer, Patrick et Mireille Meyer appelatie: aoc alsace druifsoort: pinot blanc, auxerrois jaar: 2022 -
Toscane, rosso, maar niet heus. Echt hoor, gewoon Chianti met de grote C. Maar dat gedonder met zo'n appellatie, dat trokken Helena en Dante weer niet. Echte insiderwijn vinden wij. Lekker onder de radar, bescheiden, maar dan duikt er weer iemand op die zegt: 'Heb jij Colombaia?" We gooien nogal wat doosjes op de post naar het buitenland. Dat u het weet. Insider worden? Jonge stokken, slurp! producent: Colombaia, Dante e Helena Lomazzi appelatie: toscane igt druifsoort: sangiovese, canaiolo, colorino, malvasia nera jaar: 2022
-
Oud schaapsherder Venier laat zich niet gekmaken. Papa's wijngaarden worden inmiddels jaren zeer secuur biologisch bewerkt. Ragfijne, uitgebalanceerde wijnen zijn het resultaat. Op het fruit, intens en ongemeen lekker. Naturel, but rather to the point. producent: Christian Venier appelatie: aoc cheverny druifsoort: sauvignon blanc, menu pineau jaar: 2023 -
Noëlla is een noeste werker die buitengewoon mooie, stabiele, stijlvolle sauvignons, chardonnays (jaja), gamays en côts maakt. Allen veel materie, bite, toch elegant, zeer breed inzetbaar in de keuken, maar ook zo als glas met goed gezelschap. producent: Noëlla Morantin appelatie: vin de france druifsoort: sauvignon blanc jaar: 2023 -
Tip van groot favoriete wijnmaker Olivier Lemasson, en een gouden. De Rhône met de zon en de hand van een wijnmaker die echt op het fruit en zijn zuren de expressie zoekt. Zeer intrigerend, zeer dorstverwekkend en dorstlessend ineen. Probeer een keer! producent: La Grange du Nord, Frédéric et Delphine Agneray appelatie: vin de france druifsoort: 20% counoise, 20 % roussanne, 15% grenache, 15% syrah, carignan, clairette en cinsault. jaar: 2021
-
Julien Altaber mag je wel enig lef toedichten Ten eerste, jaren de assistent zijn van de geniale gek Dominique Derain; moet je maar uithouden, en dan ook nog het domein van Derain overnemen…. Sextant is het eigen domein van Julien en Carole, al jaren parallel aan dat van Derain. Onder deze mentor gaat er niet veel mis. Grote, aangename, Bourgogne voor een mooi prijsje. Inslaan en opslaan voor wie het geduld heeft. producent: Domaine Sextant, Julien et Carole Altaber appelatie: bourgogne rouge druifsoort: pinot noir jaar: 2022
-
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. producent: Domaine Derain, Julien et Carole Altaber appelatie: aoc bourgogne druifsoort: chardonnay jaar: 2022
-
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. producent: Domaine Derain, Julien et Carole Altaber appelatie: aoc bourgogne druifsoort: pinot noir jaar: 2022
-
Helène en Christophe zijn wijnmakers zoals er meer zouden moeten rondlopen. Superbescheiden, hardwerkend en ook al is één en ander hip en overvraagd, gewoon normale prijzen hanteren. Deze Pinot noir uit de Ardèche heeft alles wat goede wijn moet hebben. Veel smaak, een glimlach, een vraag naar meer. Puur pinot noir, puur sap, pure smaak. Tikje atypische pinot wellicht, maar wat een genot: gooi maar vol die glazen! producent: Domaine des Vigneaux, Christophe et Helene Comte appelatie: vin de france druifsoort: pinot noir jaar: 2023
-
Helene en Christophe zijn wijnmakers zoals er meer zouden moeten rondlopen. Superbescheiden, hardwerkend en ook al is één en ander hip en overvraagd, gewoon normale prijzen hanteren. Deze 'kleine' viognier uit de Ardèche heeft alles wat goede wijn moet hebben. Veel smaak, veel lagen, een glimlach, een vraag naar meer. producent: Domaine des Vigneaux, Christophe et Helene Comte appelatie: vin de france druifsoort: chardonnay jaar: 2023
-
Sale!
Na het overlijden van Olivier Lemasson bijna drie jaar geleden bleef er een moeilijk te vullen gat bestaan, ergens in de buurt van de Cheverny, Loire. Natuurlijk, Jérémy Quastana was zijn eerste protége, maar het hele gat gevuld, dat lukte niet. Gelukkig nam Jeremy afgelopen december een soort van protége van hem mee. Utterly bescheiden. Hij liet een doosje om te proeven achter. En kijk, het bestaat nog, de verbazing. Wat maakt dit nu Vleck-fähig? Een randje ruig (het gescheurde papiertje, in plaats van het gesneden of geknipte…) , loepzuiver, stralend maar vooral, intrigerend. Dus besteld, en inmiddels na twee maanden op de plank rijp voor het grote publiek. Doen! Voor u ter introductie in de doos: sauvignon, chenin, gamay en cabernet-franc. Wat zit er in de proefdoos? Jérémie Choquet - Gué aux loups 2022 Jérémie Choquet - Noctus picus 2022 Jérémie Choquet - Red deer 2022 Jérémie Choquet - Simorgh 2022 producent: Jérémie Choquet appelatie: druifsoort: jaar:
-
Schitterend figuur, J.C.. Oud spindoctor uit het politieke hart van Frankrijk die in de Provence zijn leven een nieuwe dimensie gaf. Zeer intellectueel natuur. Ga dat maar eens proberen. Wijn met een soort van ingetogen magie. Uniek in z'n soort. producent: Les Terres Promises, Jean-Christophe Comor appelatie: aoc coteaux varois en provence druifsoort: clairette, rolle jaar: 2023
-
Nieuwe wijnmaker uit de Touraine bij Vleck, maar toch meteen zo vertrouwd. Want hele fijne Vleckse stijl van wijnmaken, want dikke maatjes met gasten als Jérémy Quastana en Jérôme Lenoir, want soort van protégé van wijlen Olivier Lemasson. U hoort het al: dat zit wel goed! Proeven maar, met grote slokken. producent: Jérémie Choquet appelatie: druifsoort: gamay jaar: 2022 -
producent: La Grange du Nord, Frédéric et Delphine Agneray appelatie: vin de france druifsoort: syrah jaar: 2020
-
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Lang op amfoor en houten vat gerijpte mourvèdre, dus doet zijn naam eer aan, Régis en Christine hebben hun tijd genomen om deze wijn rustig naar een hoogtepunt te laten rijpen. De diepte in! producent: Domaine Ribiera, Christine et Régis Pichon appelatie: vin de france druifsoort: mourvèdre jaar: 2019
-
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Cinsault, daar kan je eigenlijk nooit genoeg van krijgen. producent: Domaine Ribiera, Christine et Régis Pichon appelatie: vin de france druifsoort: cinsault (vieilles vignes) jaar: 2021
-
Kersverse wijnmaker in de stal van Vleck, deze Juan Leandro uit Extremadura. Da’s gelijk een nieuwe wijnstreek erbij. Met nieuwe druiven. En nieuwe etiketten. Een hoop te ontdekken dus! Bijen van de pottenbakker heet de wijn, en da’s geen woord teveel gezegd hoor. Tinjagas ingesmeerd met honing, deden ze vroeger ook tegen de oxidatie. Zuiver op de graat, sprankelend, klare wijn, echt wat voor Vleckie en dus zeker ook voor u. producent: Prelvm, Juan Leandro Romero appelatie: druifsoort: alicante bouschet, tempranillo jaar: 2021
-
Kersverse wijnmaker in de stal van Vleck, deze Juan Leandro uit Extremadura. Da’s gelijk een nieuwe wijnstreek erbij. Met nieuwe druiven. En nieuwe etiketten. En alles op Tinjagas gevinifieerd, de kleine potten van klei. Een hoop te ontdekken dus! Tranen van Grenache heet de wijn, en da’s geen woord teveel gezegd hoor. Zeer licht rood, de Grenache heeft slechts een beetje gehuild en druppelde, er is niet geperst. producent: Prelvm, Juan Leandro Romero appelatie: druifsoort: garnacha tinta jaar: 2022
-
Terug op het Vleckse honk, de toch wel legendarische wijnen van Domaine de Montrieux. Het domaine was van Emile Hérédia, maar is nu in handen van Ariane Lesné, één van de weinige vrouwelijke wijnmakers in deze mini-streek de Côteaux du Vendômois (Loire). De Gargamelle is een heerlijke bijzondere gamay, met een drupje pinot noir; verfijnd, elegant en gelaagd als Ariane zelf. producent: Ariane Lesné appelatie: aop coteaux du vendomois druifsoort: 60% gamay de bouze et de chaudenay, 40% pinot noir jaar: 2021
-
Terug op het Vleckse honk, de toch wel legendarische wijnen van Domaine de Montrieux. Het domaine was van Emile Hérédia, maar is nu in handen van Ariane Lesné, één van de weinige vrouwelijke wijnmakers in deze mini-streek de Côteaux du Vendômois (Loire). Gemaakt van de pineau d’aunis, en dit is dan weer de overtreffende trap van personeelsfavoriet Picrochole. Dat typisch peperige in de neus, bijzonder elegant, enorme lengte voor hoe fijntjes de wijn is, gewoon echt gierend mooi materiaal. Voor in een filosofische bui, of om de schoonouders eens goed mee te verrassen, op een prettige manier natuurlijk. producent: Ariane Lesné appelatie: aop coteaux du vendomois druifsoort: pineau d'aunis jaar: 2020
-
Ooit eens president van een van de eerste associaties van natuurlijke wijnproducten. een icoon in kleine kring, maar bij Thomas zelf geen spoor van kijk mij 'ns. Paella koken in de tuin met een bietje in de hand, dat is het echte leven.Dat je een beetje wijn kan maken, ala, fijn. Referentie mensen! producent: Celler Tomas Torres, Vicent Torres appelatie: vino tinto druifsoort: giró, garnacha jaar: 2022
-
De naam 450 slm verwijst naar de hoogte van het perceel waar deze wijn vandaan komt. Het is gelegen in Zuel, Combai. Na een korte maceratie op de schil fermenteert de wijn in roestvrij staal en rijpt hij in grote eikenhouten vaten. Hergisting vindt plaats op fles met toegevoegde most van hetzelfde wijnjaar. producent: Costadilà appelatie: druifsoort: glera, bianchetta trevigiana, verdiso jaar: 2020
-
New guy on the block in Spanje maar inmiddels al wereldberoemd. Vleck was er net op tijd bij. Eerlijk, de eerste wijn bij ons die we kochten zonder ooit de wijn geproefd te hebben of de man gezien te hebben. Heeft een beetje te maken met de overspannen markt. Maar goed, schot in de roos, mag ook een keer. Inmiddels natuurlijk allang dor z’n geweldige wijngaarden gestruind, rondom en zelf eentje in Barcelona. Wat te zeggen? Proberen! producent: Oriol Artigas appelatie: vdt alella region druifsoort: pansa blanca jaar: 2021
-
Julien begon zijn wijnavontuur met drie vrienden, maar zoals vaak gebeurt: enige onmin en men besluit alleen verder te gaan. Maar toen moesten wel de wijngaarden verdeeld worden. Wat wil het toeval: alle perceeltjes waar Vleck al de keus voor gemaakt had een aantal jaar geleden gingen mee met Julien. Geen toeval natuurlijk, maar gevoel voor hetzelfde. Wat dat is? Spanning, denk ik. Nu al een tijdje alleen bezig. Spannend, zuiver. producent: Julien Delrieu appelatie: aoc anjou druifsoort: chenin jaar: 2022
-
De vlag dekt de lading nogal hier, want is dit zeer kwieke en levenslustige wijn. Van de grolleau druif. De meest fris en fruitige rode wijn die Gérard Marula op de markt brengt. Beroemd vanwege zijn gelaagde cabernet franc, maar deze jeudige telg mag er ook zeker zijn. Mag een tikje gekoeld worden, daar is helemaal niks mis mee. Grote glazen ook, met grote slokken, allegro! producent: Gérard Marula appelatie: vin de france druifsoort: grolleau jaar: 2022
-
Mysterieus domein. Ze maken een assortiment wijnen waar je het hele jaar door mee door zou kunnen. Van alles: wit, rood, rosé, orange, op amphora. De zee is in zicht dus het terroir is voornamelijk zand. En het mooie van zand is is dat de phylloxera, die alle wijngaarden in Europa heeft kaalgevreten begin 20e eeuw, hier geen vat op heeft gekregen. Dus waarschijnlijk één van de weinige wijnmakers die deze luxe nog kan voeren, wijnranken die zo oud zijn dat ze uniek zijn. producent: Casa Balaguer, Andres Carull appelatie: vino de mesa druifsoort: garnacha jaar: 2021
-
Toscane, rosso, maar niet heus. Echt hoor, gewoon Chianti met de grote C. Maar dat gedonder met zo'n appelatie, dat trokken Helea en Dante weer niet. Echte insiderwijn vinden wij. Lekker onder de radar, bescheiden, maar dan duikt er weer iemand op die zegt: 'Heb jij Colombaia?" We gooien nogal wat doosjes op de post naar het buitenland. Dat u het weet. Insider worden? producent: Colombaia, Dante e Helena Lomazzi appelatie: toscane igt druifsoort: sangiovese, canaiolo, colorino, malvasia nera jaar: 2019
-
Julien Altaber mag je wel enig lef toedichten Ten eerste, jaren de assistent zijn van de geniale gek Dominique Derain; moet je maar uithouden, en dan ook nog het domein van Derain overnemen…. Sextant is het eigen domein van Julien en Carole, al jaren parallel aan dat van Derain. Onder deze mentor gaat er niet veel mis. Grote, aangename, Bourgogne voor een mooi prijsje. Inslaan en opslaan voor wie het geduld heeft. producent: Domaine Sextant, Julien et Carole Altaber appelatie: vin de france druifsoort: chardonnay jaar: 2020
-
Sinds het debuut in 2013 bij Vleck één van de favorieten van alle medewerkers. Ongenadig zuiver, water met een smaakje, maar wat voor smaakje. Een bergbeek die ruischt, nat gras blinkend in de ochtendzon. Zoiets… producent: Julien Meyer, Patrick et Mireille Meyer appelatie: aoc alsace druifsoort: pinot gris jaar: 2021
-
Schitterend figuur, Ricardo. Elke dag half zes op om de wijngaarden te controleren en dan op naar de koeien, geiten, olijven, varkens, gierst, graan wat niet al. Een typisch Italiaans mini-ego-systeempje met wat er ook vandaan komt: het voedt. Zijn wijnen zeker. producent: Le Calle, Riccardo e Savina Catocci appelatie: docg montecucco druifsoort: sangiovese jaar: 2018
-
Best wel relevant in deze tijden. Bij enige introductie van Agienza le Calle benoemde ik dit huis altijd als het ‘als de bom valt ga ik daar naartoe’ toevluchtsoord. Ricardo doet en maakt namelijk alles: behalve wijn ook olijfolie, hij heeft alle beesten die je maar kan verzinnen, verbouwt beroemd graan voor z’n pasta, zelfs rijst, maakt dus worsten, salami’s. Laat mij daar maar landen in tijden van crisis. Maar goed, we laten Ricardo z’n ding doen, en drinken gewoon zijn wijn. Deze vermentino heeft, je moet er van houden, dat echte typische natte washandjes geurtje. En ook, uniek, iets harsigs wat we kennen van de bourboulenc druif (Rapatel wit voor de Vleck-adapten). Voor bij worst! Vis mag ook. producent: Le Calle, Riccardo e Savina Catocci appelatie: igt toscana druifsoort: vermentino jaar: 2021
-
Een beetje de ‘kleine’ rode van Juan Ramon Escoda, zeggen wij hier met gevoel voor understatement. Want alles wat deze man maakt is bijzonder en schitterend en zalig. Deze wijn komt van een perceel op een heuvel, dat van een afstand wel wat weg heeft van de neus van een reus. Vandaar ook de naam… Kleine rode zeggen we hier ook omdat het de eerste rode wijn is die hij uitbrengt, gemaakt in 2021 van sumoll (lokale druif) en merlot en cabernet franc (Franse druifjes). Samen maken ze een heerlijk sappig geheel, top bij een stoofpotje, met haas erin zo u wilt, maar groentjes mogen ook hoor… producent: Escoda Sanahuja, Juan Ramón Escoda appelatie: conca de barberà druifsoort: Garnacha, Carignan, Cabernet Franc, Merlot jaar: 2021
-
Met uitzicht op de Grave in Bordeaux, echt op de grens, maakt Stéphanie pareltjes van wijnen. Bio-dynamie en natuurlijk, geen spatje toegevoegd. Wijnen die je eigenlijk een paar jaar moet bewaren om de rust en schoonheid echt te proeven. producent: Château Lassolle, Stéphanie Roussel appelatie: vin de france druifsoort: sauvignon gris, sauvignon blanc (cuve beton) jaar: 2021
Shopsystem2021-10-01T13:27:26+02:00
