-
Helène en Christophe zijn wijnmakers zoals er meer zouden moeten rondlopen. Superbescheiden, hardwerkend en ook al is één en ander hip en overvraagd, gewoon normale prijzen hanteren. Deze syrah uit de Ardèche heeft alles wat goede wijn moet hebben. Veel smaak, een glimlach, een vraag naar meer. Goede natuurwijn wordt beter met wat jaartjes rijping, wordt hier maar weer eens bewezen. Zeer smaakvol! -
Helène en Christophe zijn wijnmakers zoals er meer zouden moeten rondlopen. Superbescheiden, hardwerkend en ook al is één en ander hip en overvraagd, gewoon normale prijzen hanteren. Deze syrah uit de Ardèche heeft alles wat goede wijn moet hebben. Veel smaak, een glimlach, een vraag naar meer. Puur syrah, puur sap, pure smaak, gooi maar vol die glazen! -
Het Illustere domein Belluard is niet meer, maar een nieuwe generatie zorgt inmiddels goed voor de erfenis. Gringet is niet de meest aangeplante druif ter wereld, dus dat was wel een domeinnaam waard, aangezien deze jonges een derde van alle aangeplante Gringet ter wereld onder hun handen en voeten hebben. Uniek spul, bergwijn, spannend heerlijk! Probeer 'ns wat anders... -
Caroline is een jonge wijnmaakster die gewoon een hekel heeft aan sulfiet. Kan ook. Deze Picpoul-druiven zijn aangeplant aan de oever van oestermeren. Ziltig, fris, mondvullend is de wijn. Appeltje-eitje met oesters, alles wat op een schelp lijkt en voor de upgrade borrel, waar je je in Zuid-Frankrijk waant. -
Ooit de allerallereerste wijn die Vleck importeerde, een Picpoul-Sauvignon uit de buurt van Mèze. Inmiddels een andere domein, beter, verfijnder, maar hetzelfde idee. De vlezige ziltigheid van de Picpoul de Pinet (wijngaarden liggen aan binnenmeren waar oesters worden gekweekt) en de verstuivende frisheid van Sauvignon. Waarlijk wonderbaarlijk, Rolling Stones dan in dit geval, wijn voor elke dag die nooit verveelt, kom er maar eens om. Wij zijn trots. -
Goody Oldy Jacky. Wat een wijn toch weer. Champagne is er niets bij….. Prachtig idee, chenin en chardonnay blenden en daar een Crémant van maken. Die berg vuursteen waar ze op wonen spat uit het glas. Aanrader voor elke dag, voor wie wel bubbels opentrekt op een gewone dag en voor dat zou moeten maar niet durft…. -
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Cinsault met grenache, daar kan je eigenlijk nooit genoeg van krijgen. -
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Mooi gebalanceerde assemblage, blosjes op de wangen maar altijd zeer doordrinkbaar, fris en gul tegelijk. Santé! -
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Cinsault, daar kan je eigenlijk nooit genoeg van krijgen. -
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Cinsault met grenache, daar kan je eigenlijk nooit genoeg van krijgen. -
Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Lang op amfoor en houten vat gerijpte mourvèdre, dus doet zijn naam eer aan, Régis en Christine hebben hun tijd genomen om deze wijn rustig naar een hoogtepunt te laten rijpen. De diepte in!
Shopsystem2025-05-13T13:47:29+02:00
