-
De wijnen van Bruno zijn zoals hijzelf. Waanzinnig gul, goedgemutst en smaakvol. Weinig wijnboeren die het zo goed doen bij de meisjes. Zo ook zijn wijnen: stoer, verleidelijk, beetje grote mond maar hart van goud. Wereldwijde referentie. producent: Bruno Duchène appelatie: vdp côte vermeille druifsoort: carignan, syrah, tempranillo jaar: 2022 -
Dominique Derain had eigenlijk zijn snoeisnaar aan de wilgen gehangen en zou lekker gaan rentenieren. Maar het druivensap kruipt waar het niet gaan kan en hij is weer heerlijk kleinschalig wijn aan het maken. Van ingekochte druiven in dit geval, uit Banyuls, van een bevriend wijnmaker. Lekkerrrr! producent: Dominique Derain appelatie: vin de france druifsoort: grenache jaar: 2023
-
Dominique Derain had eigenlijk zijn snoeisnaar aan de wilgen gehangen en zou lekker gaan rentenieren. Maar het druivensap kruipt waar het niet gaan kan en hij is weer heerlijk kleinschalig wijn aan het maken. Van ingekochte druiven in dit geval, uit Banyuls, van een bevriend wijnmaker. Lekkerrrr! producent: Dominique Derain appelatie: vin de france druifsoort: muscat à petits grains jaar: 2023
-
Julien Altaber mag je wel enig lef toedichten Ten eerste, jaren de assistent zijn van de geniale gek Dominique Derain; moet je maar uithouden, en dan ook nog het domein van Derain overnemen…. Sextant is het eigen domein van Julien en Carole, al jaren parallel aan dat van Derain. Onder deze mentor gaat er niet veel mis. Grote, aangename, Bourgogne voor een mooi prijsje. Inslaan en opslaan voor wie het geduld heeft. producent: Domaine Sextant, Julien et Carole Altaber appelatie: bourgogne rouge druifsoort: pinot noir jaar: 2022
-
Guilia Gonella en zielsverwant David. Zo’n 12 jaar geleden de begonnen ze la Gonella op op het landgoed van haar vader. Ze zijn volledig overgestapt op 'natuur' en hun wijnen hebben het imago van onze favorieten zoals du Pech en la Stoppa. Langzaam wijnmaken is het doel, minimaal 4 jaar op grote houten vaten, zodat je van die vlezige rode wijnen krijgt…. producent: La Gonella appelatie: vino rosso druifsoort: nebbiolo jaar: 2018
-
Julia, schoonheid, celliste van oorsprong, maakt wijn in een soort van zeecontainer. Kleinste domeintje in onze portfolio. Maar super-supergoed. Altijd de angst dat haar schoonheid het objectieve wijnoordeel om zeep hielp. Niet gebeurd. Blind geproefd zou ik er ook voor gegaan zijn : ) producent: La Del Terreno, Julia Casado appelatie: dop bullas druifsoort: monastrell jaar: 2018 -
De slimste onder onze wijnmakers: biologisch gaan werken en dan samen, met z'n 7-en een soort van bulk-wijn-hors-categorie maken. Omdat het kan, proef maar. Wellicht de beste coöperatie ter wereld. Alles in Frankrijk wat een beetje bistro is en 'natuur' doet schenkt dit. Meesterlijk! producent: Les Vignerons d’Estezargues appelatie: aoc côtes du rhône druifsoort: 80% grenache blanc, clairette, bourboulenc jaar: 2023 -
Garrique is de officiële term, maar mediterane kruidigheid rekenen we ook goed. Pure, krachtige wijn van twee zusjes en hun broer. Al jaren een grote favoriet van Vleck. Bio-dynamie zonder certificaat. producent: Clos Fantine, Carole, Corine et Olivier Andrieu appelatie: aoc faugères druifsoort: mourvèdre jaar: 2018
-
Een soort van de paus van de natuurbeweging van Spanje. De wijnen van Ramon staan wereldwijd op de kaarten van de allerbeste restaurants. Gewoon zeer goed gemaakt, intelligent, smaakvol, innovatief en nooit uit de bocht. producent: Escoda Sanahuja, Juan Ramón Escoda appelatie: conca de barberà druifsoort: parellada, macabeu, garnatxa blanca jaar: 2021
-
Berucht en beroemd, Ton Rimbau. Dit is zijn basis. Voor wie vola niet een punt vindt. Zeer energiek en mondvullend, Xarel.lo is een druif waar vel cava van wordt gemaakt maar wiez'n best doet kan dit er uit persen. Houden wij van, wijn van kleine druiven door grote wijnmakers producent: Ton Rimbau appelatie: vino blanco druifsoort: xarel.lo jaar: 2019
-
Bernard draait in de cave muziek voor het sap na de oogst, van Gregoriaans net na het persen, tot in de hoog-romantiek na een aantal maanden. Voor de oogst is het allemaal handwerk en werken met z'n paarden. Eén van de weinige wijnen die we meditatief zouden willen noemen. Op grote hoogte. producent: Domaine Fontedicto, Bernard Bellahsen appelatie: vdt de france druifsoort: carignan, syrah jaar: 2021
-
Wijn uit de Irouléguy! Wie? Ja die! Daar in het Franse Baskenland, bijna op de grens met Spanje in een prachtig berglandschap. Wijn om van te dromen, en bij weg te dromen. Om door een ringetje te halen, van onbesproken gedrag, boven alle twijfel verheven, niet normaal mooi en fraai en elegant voor 'een natuurwijn'. producent: Bixente Indart appelatie: aop irouléguy druifsoort: 50% cabernet franc, 50% tannat jaar: 2021
-
Sinds 1984 jawel gelooft Pierre in de stand van de maan, de koeienhoorns, maar vooral in je de pleuris werken in de wijngaard. Bloemetjes en bijtjes willen we zien. Eigenlijk onwaarschijnlijk mooi spul voor het geld. producent: Pierre Frick, Jean-Pierre et Chantal Frick appelatie: aop alsace druifsoort: pinot gris jaar: 2020
-
De oude Courtois wreef mij eens fijntjes in, op mijn vraag wat nu een echte wijnmaker tot echte wijnmaker maakt: na dertig jaar heb je als wijnmaker zo ongeveer wel alle fouten gemaakt die je kan maken, fouten waar je vaak een jaar of langer na dato pas achterkomt. Dan heb je dus zicht op een beetje echt wijnamaken. Waarvan acte, iconische natuurwijn, zonder een fout. producent: Les Cailloux du Paradis, Etienne Courtois appelatie: vin de france druifsoort: sauvignon blanc, menu pineau jaar: 2019
-
Julien begon zijn wijnavontuur met drie vrienden, maar zoals vaak gebeurt: enige onmin en men besluit alleen verder te gaan. Maar toen moesten wel de wijngaarden verdeeld worden. Wat wil het toeval: alle perceeltjes waar Vleck al de keus voor gemaakt had een aantal jaar geleden gingen mee met Julien. Geen toeval natuurlijk, maar gevoel voor hetzelfde. Wat dat is? Spanning, denk ik. Nu al een tijdje alleen bezig. Spannend, zuiver. producent: Julien Delrieu appelatie: aoc anjou druifsoort: chenin jaar: 2021
-
Wijn met de gulle grijns in plaats van de bij ons zo geliefde glimlach. Ingetogen kracht zoals de maker zelf. Boers en elegant tegelijkertijd, meditatief zoals zijn paarden. Wijn van een droomdomein. Tien jaar opleggen, als 't je lukt. producent: Domaine Du Pech, Ludovic Bonnelle et Magali Tissot appelatie: vin de france druifsoort: merlot cabernet franc cab sauv jaar: 2009
-
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. producent: Domaine Derain, Julien et Carole Altaber appelatie: aoc bourgogne druifsoort: chardonnay jaar: 2022 -
Tony is radikalinsky. Nadat hij het illustere domein van zijn vader overnam ging hij direct over op permacultuur, Zo min mogelijk ingrijpen in de wijngaarden, Het leverde vanaf dag een zeer expressieve wijnen op die wereldwijd overvraagd zijn. Schitterende jeugdigheid op het randje. producent: Tony Bornard appelatie: aoc arbois pupillin druifsoort: ploussard jaar: 2022
-
Cascina terug op het honk! Na het overlijden van de onnavolgbare Stefano Belloti hebben we even gepauzeerd. Dochter Ilaria en Filippo, een van de hondstrouwe werknemers, hebben de boel inmiddels weer op de rails. Het blijft een fenomeen en inmiddels zijn de wijnen weer hoe het hoort: sprankelend en stralend, alsof Stefano nog steeds rondloopt. Alles van voor 2018 is van de hand van de meester zelf en hoewel niet echt goedkoop, echt elke cent waard. Echte spirit gebotteld door een ware pionier. Uniek ! producent: Cascina Degli Ulivi, Ilaria Belloti appelatie: vino bianco druifsoort: cortese jaar: 2021
-
Nieuw domein uit de Coteaux du Layon, met de mooist gelegen wijngaard van het ganse dorp, liefst 13 hectare aan een stuk. En de wijn? Om door een ringetje te halen. Welkom Véronique en Cédric! producent: domaine des quarres appelatie: vin de france druifsoort: chenin jaar: 2017 -
De wijnen van Bruno zijn zoals hijzelf. Waanzinnig gul, goedgemutst en smaakvol. Weinig wijnboeren die het zo goed doen bij de meisjes. Zo ook zijn wijnen: stoer, verleidelijk, beetje grote mond maar hart van goud. Wereldwijde referentie. Deze corpo maltesse is gemaakt van druiven uit de Bourgogne, la Côte Chalonnaise om te precies te zijn. Slechts 500 flessen van gemaakt... producent: Bruno Duchène appelatie: vin de france druifsoort: chardonnay jaar: 2022
-
producent: La Stoppa, Elena Pantaleoni appelatie: docg colli piacentini druifsoort: malvasia di candia aromatico jaar: 2022
-
Tony is radikalinsky. Nadat hij het illustere domein van zijn vader overnam ging hij direct over op permacultuur, Zo min mogelijk ingrijpen in de wijngaarden, Het leverde vanaf dag een zeer expressieve wijnen op die wereldwijd overvraagd zijn. Schitterende jeugdigheid op het randje. producent: Tony Bornard appelatie: aoc arbois pupillin druifsoort: ploussard jaar: 2022
-
De mindere druiven van de familie-wijngaarden gaan naar Veuve-Cliquot, toch wel bekend als één van de betere grote huizen. De beste druiven, u raad het al.....naar Vleck onder andere. Want échte Champagne voor een prikkie, proef maar. producent: Domaine Marc Henriët, Florine Henriët appelatie: aoc champagne grand cru druifsoort: pinot noir chardonnay jaar:
-
Sinds 1984 jawel gelooft Pierre in de stand van de maan, de koeienhoorns, maar vooral in je de pleuris werken in de wijngaard. Bloemetjes en bijtjes willen we zien. Eigenlijk onwaarschijnlijk mooi spul voor het geld. producent: Pierre Frick, Jean-Pierre et Chantal Frick appelatie: aop alsace druifsoort: gewurztraminer jaar: 2018
-
Thomas Pico behoeft geen introductie. Al enige tijd naast Raveneau en Dauvissat als de beste onder de Chablis-producenten gerangschikt. En terecht: loepzuiver, goudeerlijk en ambacht druipen uit het glas. producent: Domaine Pattes Loup, Thomas Pico appelatie: aoc chablis druifsoort: chardonnay jaar: 2021
-
Het Illustere domein Belluard is niet meer, maar een nieuwe generatie zorgt inmiddels goed voor de erfenis. Gringet is niet de meest aangeplante druif ter wereld, dus dat was wel een domeinnaam waard, aangezien deze jonges een derde van alle aangeplante Gringet ter wereld onder hun handen en voeten hebben. Uniek spul, bergwijn, spannend heerlijk! Probeer 'ns wat anders... producent: Domaine du Gringet appelatie: druifsoort: gringet jaar: 2022
-
Eindelijk, eindelijk een Bordeaux! En dan maar direct een illustere. Grote voorganger van natuurwijn, Philippe Pacalet schijnt er dozen van op te drinken, de Assemblée schenkt het, kortom, als we het doen doen we het goed. Maar niet vanwege bovenstaande maar gewoon omdat wij vonden dat het het geld waard is. Dure wijn bestaat niet, alleen slechte wijn. Zoiets. Weer een referentie! De run'essence (dubieuze woordspeling, we weten het) is de instapper rood van David. Fraai spul, we kunnen niet anders zeggen, met tien maanden rijpen op vat. Een grote kleine Bordeaux, heus waar! producent: Château Meylet, David Fayard et Laurence Chretien appelatie: vin de france druifsoort: 3 x 1/3 merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon jaar: 2021
-
Fabrizio is één en al klasse. Het huis waarin hij woont, de vrouw die hij heeft geschaakt, de wijnen die hij maakt. Een in de bergen verstopt dorpje onder de rook van Turijn. Nebbiolo, Barbera, truffel, kaas. Klasse, ingetogen klasse van een nobele Markies, zoiets. producent: Fattoria Iuli, Fabrizio Iuli appelatie: vino rosso druifsoort: barbera jaar: 2019
-
De oude Courtois wreef mij eens fijntjes in, op mijn vraag wat nu een echte wijnmaker tot echte wijnmaker maakt: na dertig jaar heb je als wijnmaker zo ongeveer wel alle fouten gemaakt die je kan maken, fouten waar je vaak een jaar of langer na dato pas achterkomt. Dan heb je dus zicht op een beetje echt wijnamaken. Waarvan acte, iconische natuurwijn, zonder een fout. producent: Les Cailloux du Paradis, Etienne Courtois appelatie: vin de france druifsoort: sauvignon blanc, menu pineau jaar: 2020
-
Tijdje in de wachtkamer van Vleck, is dit niet wat al te gelikt? Maar zo’n toffe gast en iedereen die er bij mij toe doet, zeker in Italië, liep met ‘m weg. De rest is geschiedenis. Sinds twee jaar groot favoriet in het assortiment. Proef maar, zó goed gemaakt en zó lekker. Van alle blabla gespeend, zo kan het ook! Van het beste terroir dat 'ie heeft, veel kalk dus veel, zeer veel vettige frisheid. producent: Fattoria San Lorenzo, Natalino Grognaletti appelatie: igt marche druifsoort: verdicchio jaar: 2022
-
t Mag wat kosten maar dan heb je ook wat. De Brunello van de zusjes Padovani is zo'n wijn die onder je huid gaat zitten. Iets van heel vroeger, ongrijpbaar. De Rosso voor de instappers, en die dan weer eigenlijk voor geen geld. Ach, wijn en economie, het blijft lastig. Zeker een keer proberen! producent: Fattoria Fonterenza, Francesca e Margherita Padovani appelatie: rosso di montalcino druifsoort: sangiovese jaar: 2020
-
Elena is een 'Grande Dame' in de natuurlijke wijnwereld. Eeuwenoud domein, stokken tot 100 jaar, de laatste Cabernet Sauvignon van de regio. Als het moet leggen we de wijn 10 jaar op tot 'ie op dronk is, en dan pas verkopen. Onwaarschijnlijke prijs/kwaliteitverhouding. En de mooiset Orange-wijn die we kennen. producent: La Stoppa, Elena Pantaleoni appelatie: igt emilia bianco druifsoort: malvasia di candia aromatico, ortrugo, trebbiano jaar: 2020
-
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. producent: Domaine Derain, Julien et Carole Altaber appelatie: aoc saint-aubin druifsoort: pinot noir jaar: 2020
-
De oude Courtois wreef mij eens fijntjes in, op mijn vraag wat nu een echte wijnmaker tot echte wijnmaker maakt: na dertig jaar heb je als wijnmaker zo ongeveer wel alle fouten gemaakt die je kan maken, fouten waar je vaak een jaar of langer na dato pas achterkomt. Dan heb je dus zicht op een beetje echt wijnamaken. Waarvan acte, iconische natuurwijn, zonder een fout. producent: Les Cailloux du Paradis, Etienne Courtois appelatie: vin de france druifsoort: chardonnay, menu pineau, sauvignon blanc, romorantin jaar: 2018
-
Elena is een ‘Grande Dame’ in de natuurlijke wijnwereld. Eeuwenoud domein, stokken tot 100 jaar, de laatste Cabernet Sauvignon van de regio. Als het moet leggen we de wijn 10 jaar op tot ‘ie op dronk is, en dan pas verkopen. Onwaarschijnlijke prijs/kwaliteitverhouding. producent: La Stoppa, Elena Pantaleoni appelatie: igt emilia barbera druifsoort: barbera, bonarda jaar: 2009
-
De oude Courtois wreef mij eens fijntjes in, op mijn vraag wat nu een echte wijnmaker tot echte wijnmaker maakt: na dertig jaar heb je als wijnmaker zo ongeveer wel alle fouten gemaakt die je kan maken, fouten waar je vaak een jaar of langer na dato pas achterkomt. Dan heb je dus zicht op een beetje echt wijnamaken. Waarvan acte, iconische natuurwijn, zonder een fout. producent: Les Cailloux du Paradis, Etienne Courtois appelatie: vin de france druifsoort: chardonnay, menu pineau, sauvignon blanc, romorantin jaar: 2019
-
Sinds het debuut in 2013 bij Vleck één van de favorieten van alle medewerkers. Ongenadig zuiver, water met een smaakje, maar wat voor smaakje. Een bergbeek die ruischt, nat gras blinkend in de ochtendzon. Zoiets… producent: Julien Meyer, Patrick et Mireille Meyer appelatie: aoc alsace druifsoort: riesling jaar: 2021
-
De oude Courtois wreef mij eens fijntjes in, op mijn vraag wat nu een echte wijnmaker tot echte wijnmaker maakt: na dertig jaar heb je als wijnmaker zo ongeveer wel alle fouten gemaakt die je kan maken, fouten waar je vaak een jaar of langer na dato pas achterkomt. Dan heb je dus zicht op een beetje echt wijnamaken. Waarvan acte, iconische natuurwijn, zonder een fout. producent: Les Cailloux du Paradis, Etienne Courtois appelatie: vin de france druifsoort: gascon jaar: 2018
-
Eindelijk, eindelijk een Bordeaux! En dan maar direct een illustere. Grote voorganger van natuurwijn, Philippe Pacalet schijnt er dozen van op te drinken, de Assemblée schenkt het, kortom, als we het doen doen we het goed. Maar niet vanwege bovenstaande maar gewoon omdat wij vonden dat het het geld waard is. Dure wijn bestaat niet, alleen slechte wijn. Zoiets. Weer een referentie! De baiser d'ange (engelenzoen) is een 100% sémillon. Fraai spul, we kunnen niet anders zeggen, met negen maanden rijping op grès (zandsteen). Hemels.... producent: Château Meylet, David Fayard et Laurence Chretien appelatie: vin de france druifsoort: 100% sémillon jaar: 2021
Shopsystem2021-10-01T13:27:26+02:00
