Ooit de allerallereerste wijn die Vleck importeerde, een Picpoul-Sauvignon uit de buurt van Mèze. Inmiddels een andere domein, beter, verfijnder, maar hetzelfde idee. De vlezige ziltigheid van de Picpoul de Pinet (wijngaarden liggen aan binnenmeren waar oesters worden gekweekt) en de verstuivende frisheid van Sauvignon. Waarlijk wonderbaarlijk, Rolling Stones dan in dit geval, wijn voor elke dag die nooit verveelt, kom er maar eens om. Wij zijn trots. producent: Domaine Morin-Langaran appelatie: vin de france druifsoort: sauvignon, picpoul jaar: 2023

Kwaliteit behoeft geen etiket. Een beetje op vertrouwen, deze gedeclasseerde rioja. Stiekem gebotteld net over de grens van de DOC, en dus tafelwijn. Maar wel rioja. Snapt u 'm? Ach, het scheelt weer een euro of 2. Fijn hoor! producent: Bodegas Puelles, Jesús Puelles appelatie: vino de mesa druifsoort: viurá (macabeo) jaar: 2023

In de basis mag het ietsje klassieker, want anders kom je niet onder de vijftien euro uit in Italië. Van onze Camillo, uit de Maremma, onze Toscane-favoriete-streek, die een dealtje kon sluiten en een partijtje doorschoof. Heerlijke ouderwetse stijl, ideaal bij pizza! (Mag ook rood bij hoor, zie de Sangiovese van Giole) producent: Vigneti Giole appelatie: druifsoort: ansonica jaar: 2021

Een Nederlands clubje dat al jaren ploetert in de Roussillon en inmiddels ver boven de Vleck-streep qua zuiverheid en dorstlessendheid wijn maakt. Frisse chardonnay! producent: Domaine Bellevue, René Didde appelatie: igp pays d'oc druifsoort: chardonnay jaar: 2022

Voor wie wat voller wil, wat zachter wil en laten we maar een keertje uit de hoek komen, wat zwoeler wil. De wat commerciëlere druiven, maar waarom niet eigenlijk, als het maar lekker is. producent: Caves Du Narbonnais appelatie: vdp d'oc druifsoort: chardonnay, viognier jaar: 2024

Caroline is een jonge wijnmaakster die gewoon een hekel heeft aan sulfiet. Kan ook. Deze Picpoul-druiven zijn aangeplant aan de oever van oestermeren. Ziltig, fris, mondvullend is de wijn. Appeltje-eitje met oesters, alles wat op een schelp lijkt en voor de upgrade borrel, waar je je in Zuid-Frankrijk waant. producent: Domaine Morin-Langaran appelatie: aoc picpoul de pinet druifsoort: picpoul jaar: 2024

Mandard is een oud familie-domein. Ooit een flesje gevonden in de deur van een ijskast in Zuid-Frankrijk. Na een halve fles direct gebeld: 'U heeft een nieuwe importeur!' Grote klasse, klein prijsje. In ons assortiment één van de meest traditionele. producent: Domaine Mandard, Jean-Christophe et Jean-Baptiste Mandard appelatie: aoc touraine druifsoort: sauvignon blanc jaar: 2023

Hoe het dan in de wijngaarden ging, met insecticiden enzo. Alsof Jacky water zag branden. 'Daar loop ik toch elke dag in, en mijn kinderen, en mijn kleinkinderen!' Dus zo schoon als water dat van een berg vuursteen druipt, alle wijnen van deze grootheid. producent: Domaine Preys, Jacky Preys appelatie: igp val de loire druifsoort: chardonnay jaar: 2022

Alain Razungles is behalve zoveelste generatie wijnmakers ook één van de meest gerenommeerde oenologen van Frankrijk. En da’s wat anders dan een vinoloog (kan iedereen zichzelf noemen volgens mij, cursusje, certificaatje). Nee, dit zijn de chemici onder de wijnkenners, en deze geeft leiding aan het beroemde laboratorium van Montpellier, het ‘Wageningen’ van de wijn in Frankrijk. In de stal van Vleck een vreemde eend in de bijt zou je denken maar al jaren een vaste waarde. producent: Domaine des Chênes, Alain Razungles appelatie: côtes catalanes druifsoort: muscat d’alexandrie, macabeu jaar: 2022

Vorig jaar begonnen we met de Pet-Nat die de Arndorfers samen met de familie Jurtschitsch maken. Dit jaar voor het eerst zijn stille Riesling en Grüner. Mooie ingetogen maar ook vrolijkmakende stijl. Zeer moeilijk te vinden, zo, vaak zijn ze wat streng, die Oostenrijkers, maar deze uitzondering bevestigt de regel.  Bloempjes, wat grassig en volume op de goede manier. producent: Weingut Arndorfer, Martin & Anna Arndorfer appelatie: landwein druifsoort: grüner veltliner jaar: 2023

Kersverse wijnmaker in de stal van Vleck, deze Juan Leandro uit Extremadura. Da’s gelijk een nieuwe wijnstreek erbij. Met nieuwe druiven. En nieuwe etiketten. En alles op Tinjagas gevinifieerd, de kleine potten van klei. Een hoop te ontdekken dus! Pure ziel heet de wijn, en da’s geen woord teveel gezegd hoor. Zuiver op de graat, sprankelend, klare wijn, echt wat voor Vleckie en dus zeker ook voor u. producent: Prelvm, Juan Leandro Romero appelatie: druifsoort: alarije, gewürztraminer jaar: 2022

De Atlantische Oceaan in het glas. Laat maar zwemmen die oester, mosselen, andere schelpdieren, alles wat uit de zee komt. Onwaarschijnlijke mooie 80 jaar oude stokken Melon de Bourgogne, traditioneel gemaakt maar wel biologisch. Voor de instapper, voor iedereen. producent: Domaine de la Pépière, Rémi Brangér et Gwénaëlle Croix appelatie: aoc muscadet druifsoort: melon de bourgogne jaar: 2022

Eerlijk toegegeven, een 'vondst' in de Baratin, ons favoriete restaurant in Parijs. Altijd komt er een verrassing uit de kelder tijdens de lunch na een weekend proeverijen in de Loire. Altijd de enige echte 'trouvaille'. Schitterend gepolijst. Mooi gebalanceerde assemblage, blosjes op de wangen maar altijd zeer doordrinkbaar, fris en gul tegelijk. Santé! producent: Domaine Ribiera, Christine et Régis Pichon appelatie: vin de france druifsoort: 40% vermentino, 20% clairette, 20% colombard, 20% viognier jaar: 2022

Nieuwe aanwinst van jonge hond Oscar. Jong, maar niet onbezonnen onstuimig. En dat geldt voor zowel de maker als zijn wijn. Catalaans wit van de macabeo druif hebben we hier te pakken, met een wel heel hoog glou glou gehalte, als in ontiegelijk doordrinkbaar. Tikje troebel in het glas, maar heerlijk fris en zuiver in de mond. Gevaarlijk lekker spul voor elke dag. Salud! producent: La Furtiva, Oscar Navas appelatie: conca de barberà druifsoort: macabeo jaar: 2022

Nieuw gezicht bij Vleck en de eerste wijnmaker die zichzelf introduceerde en werd goedbevonden in 14 jaar! (We krijgen veel opgestuurd…). Flinke doos, na de eerste fles, tweede fles, derde fles volledig overtuigd. Heerlijke soort van gelikte Italiaan van het goede soort.. Classy. Zijn wijnen ook, maar dan wel natuurlijk. Eén van de voorlopers in Italië. Deze witte: spannend, citrus, zon, geel gras, glimlach. producent: Azienda Agraria Della Staffa, Danilo Marcucci appelatie: igt umbria druifsoort: trebbiano, grechetto jaar: 2022

Schitterende wijn uit Maremma, de kuststreek van Toscane. Wijn voor de grote en toch verfijnde dorst. Antonio heeft de mazzel dat hij wijngaarden bezit met veel ijzer in de grond, dat maakt het allemaal wat smakelijker. Ciliegiolo is een flink kersige frisse druif, de meest 'franse' die we kennen. Voor bij zo ongeveer alles. producent: Antonio Camillo appelatie: igt toscana druifsoort: ciliegiolo jaar: 2021

Best wel relevant in deze tijden. Bij enige introductie van Agienza le Calle benoemde ik dit huis altijd als het ‘als de bom valt ga ik daar naartoe’ toevluchtsoord. Ricardo doet en maakt namelijk alles: behalve wijn ook olijfolie, hij heeft alle beesten die je maar kan verzinnen, verbouwt beroemd graan voor z’n pasta, zelfs rijst, maakt dus worsten, salami’s. Laat mij daar maar landen in tijden van crisis. Maar goed, we laten Ricardo z’n ding doen, en drinken gewoon zijn wijn. Deze vermentino heeft, je moet er van houden, dat echte typische natte washandjes geurtje. En ook, uniek, iets harsigs wat we kennen van de bourboulenc druif (Rapatel wit voor de Vleck-adapten). Voor bij worst! Vis mag ook. producent: Le Calle, Riccardo e Savina Catocci appelatie: igt toscana druifsoort: vermentino jaar: 2021

Alain Razungles is behalve zoveelste generatie wijnmakers ook één van de meest gerenommeerde oenologen van Frankrijk. En da’s wat anders dan een vinoloog (zo kan bij wijze van spraken iedereen zichzelf noemen, na een cursus met certificaat). Nee, dit zijn de chemici onder de wijnkenners, en deze geeft leiding aan het beroemde laboratorium van Montpellier, het ‘Wageningen’ van de wijn in Frankrijk. In de stal van Vleck een vreemde eend in de bijt zou je denken maar al jaren een vaste waarde. producent: Domaine des Chênes, Alain Razungles appelatie: côtes du roussillon druifsoort: grenache blanc en gris, macabeu jaar: 2021

Onder de vleugels van Oriol Artigas heeft Pep zich ontwikkeld tot een kleine wijnreus. Zijn uiterlijk heeft ie ook mee dat is fijn. Weinig mensen die zo grootmoedig overkomen. Maar een referentie: Hagrid. Te groot voor de wereld, te lief voor een volwassene. Zijn wijnen eender, de puurheid straalt er vanaf. Heerlijke lokale druivensoorten, veel sap, weinig woorden, groot hart. producent: Els Bardissots, Pep Pou, Pilar Rosell & Oriol Artigas appelatie: vdt alella region druifsoort: macabeu, xa-rello, parellada jaar: 2023