-
Tony is radikalinsky. Nadat hij het illustere domein van zijn vader overnam ging hij direct over op permacultuur, Zo min mogelijk ingrijpen in de wijngaarden, Het leverde vanaf dag een zeer expressieve wijnen op die wereldwijd overvraagd zijn. Schitterende jeugdigheid op het randje. -
Wijn uit de Irouléguy! Wie? Ja die! Daar in het Franse Baskenland, bijna op de grens met Spanje in een prachtig berglandschap. Wijn om van te dromen, en bij weg te dromen. Om door een ringetje te halen, van onbesproken gedrag, boven alle twijfel verheven, niet normaal mooi en fraai en elegant voor 'een natuurwijn'. -
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. -
De familie Henry gaat al wat generaties mee. Slimme jongens: de schapen grazen het onkruid weg, de wind blaast de schimmels weg: een soort bio maar dan omdat zo handig is. -
De familie Henry gaat al wat generaties mee. Slimme jongens: de schapen grazen het onkruid weg, de wind blaast de schimmels weg: een soort bio maar dan omdat zo handig is. -
De familie Henry gaat al wat generaties mee. Slimme jongens: de schapen grazen het onkruid weg, de wind blaast de schimmels weg: een soort bio maar dan omdat zo handig is. -
Dit stukje Italië heeft iets ongenaakbaars en onrustigs tegelijkertijd. De zee vlakbij, de bergen vlakbij, ertussen een vlakte. Vooral de luchten zijn fenomenaal. En de wijnen krijgen iets onverzettelijks mee. Zoals de lucht en het weer kan omslaan binnen een paar minuten en zij staan hun mannetje, zoiets. Fascinerend. Grote naam in kleine kring. -
100% Menu Pineau, op kleigrond met Silex. Atypische rijping van 120 maanden non-ouillées. Dat wil zeggen dat ze het vat niet bijvullen. Dit verdampingsverschijnsel wordt ook wel "het aandeel van de engelen" genoemd. Wanneer een vat lang niet wordt ingeschonken, ontwikkelt zich een sluier op het oppervlak, die zich voedt met de wijn, die vervolgens tonen van noten ontwikkelt en complexiteit toevoegt aan het aromatische palet. Deze cuvée wordt laat geoogst, zeer lage opbrengst van 7 tot 12 hl/ha. LET OP: Halve flesmaat -
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. -
Leuk vinden wij, een soort van iconen in het assortiment te hebben en daar dan niet hoog van de toren mee af blazen, nee gewoon in het schap leggen en voor wie het snapt, die maken we blij. Er is zo weinig van, reclame creert slechts schaarste. Fenomeen, deze Giovanni Morganti. -
Cascina terug op het honk! Na het overlijden van de onnavolgbare Stefano Belloti hebben we even gepauzeerd. Dochter Ilaria en Filippo, een van de hondstrouwe werknemers, hebben de boel inmiddels weer op de rails. Het blijft een fenomeen en inmiddels zijn de wijnen weer hoe het hoort: sprankelend en stralend, alsof Stefano nog steeds rondloopt. Alles van voor 2018 is van de hand van de meester zelf en hoewel niet echt goedkoop, echt elke cent waard. Echte spirit gebotteld door een ware pionier. Uniek ! -
Cascina terug op het honk! Na het overlijden van de onnavolgbare Stefano Belloti hebben we even gepauzeerd. Dochter Ilaria en Filippo, een van de hondstrouwe werknemers, hebben de boel inmiddels weer op de rails. Het blijft een fenomeen en inmiddels zijn de wijnen weer hoe het hoort: sprankelend en stralend, alsof Stefano nog steeds rondloopt. Alles van voor 2018 is van de hand van de meester zelf en hoewel niet echt goedkoop, echt elke cent waard. Echte spirit gebotteld door een ware pionier. Uniek ! -
Cascina terug op het honk! Na het overlijden van de onnavolgbare Stefano Belloti hebben we even gepauzeerd. Dochter Ilaria en Filippo, een van de hondstrouwe werknemers, hebben de boel inmiddels weer op de rails. Het blijft een fenomeen en inmiddels zijn de wijnen weer hoe het hoort: sprankelend en stralend, alsof Stefano nog steeds rondloopt. Alles van voor 2018 is van de hand van de meester zelf en hoewel niet echt goedkoop, echt elke cent waard. Echte spirit gebotteld door een ware pionier. Uniek ! -
Schitterend figuur, J.C.. Oud spindoctor uit het politieke hart van Frankrijk die in de Provence zijn leven een nieuwe dimensie gaf. Zeer intellectueel natuur. Ga dat maar eens proberen. Wijn met een soort van ingetogen magie. En welja, Bandol ook nog. In magnum nota bene! -
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. -
Sagrantino, van de familie Mattioli, een klassiek Italiaans driegeneratiegezin. Ze verbouwen graan, hebben olijvenbomen en dus prachtige oude boomgaarden. Het leven in de kern, in al zijn eenvoud, maar bijzonder toegewijd aan wat er groeit. Ontiegelijk goed dit. Te vergelijken met een Brunello als je het mij vraagt. -
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. -
Julien Altaber mag je wel enig lef toedichten Ten eerste, jaren de assistent zijn van de geniale gek Dominique Derain; moet je maar uithouden, en dan ook nog het domein van Derain overnemen.... Sextant is het eigen domein van Julien en Carole, al jaren parallel aan dat van Derain. Onder deze mentor gaat er niet veel mis. Grote, aangename, Bourgogne voor een mooi prijsje. Inslaan en opslaan voor wie het geduld heeft. -
Combier als persoonlijke favoriet van Vleck, en waarom? Loepzuiver, herkenbaar en altijd weer spannend. Zo'n wijn die je elke dag weer opnieuw moet veroveren, waar je nooit op raakt uitgekeken, die altijd weer vraagt om dat glas te ledigen. Dat doen we dan maar… -
Cascina terug op het honk! Na het overlijden van de onnavolgbare Stefano Belloti hebben we even gepauzeerd. Dochter Ilaria en Filippo, een van de hondstrouwe werknemers, hebben de boel inmiddels weer op de rails. Het blijft een fenomeen en inmiddels zijn de wijnen weer hoe het hoort: sprankelend en stralend, alsof Stefano nog steeds rondloopt. Alles van voor 2018 is van de hand van de meester zelf en hoewel niet echt goedkoop, echt elke cent waard. Echte spirit gebotteld door een ware pionier. Uniek ! -
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. -
Jérôme krijgt het als grote uitzondering voor elkaar om bio-dynamische landbouw te bedrijven. Geen sinecure in de Champagne met zijn veel-spuitende collega’s. -
Cascina terug op het honk! Na het overlijden van de onnavolgbare Stefano Belloti hebben we even gepauzeerd. Dochter Ilaria en Filippo, een van de hondstrouwe werknemers, hebben de boel inmiddels weer op de rails. Het blijft een fenomeen en inmiddels zijn de wijnen weer hoe het hoort: sprankelend en stralend, alsof Stefano nog steeds rondloopt. Alles van voor 2018 is van de hand van de meester zelf en hoewel niet echt goedkoop, echt elke cent waard. Echte spirit gebotteld door een ware pionier. Uniek ! -
De slimste onder onze wijnmakers: biologisch gaan werken en dan samen, met zn 7-en een soort van bulk-wijn-hors-categorie maken. Omdat het kan, proef maar. Wellicht de beste coöperatie ter wereld. Alles in Frankrijk wat een beetje bistro is en 'natuur' doet schenkt dit. Meesterlijk! -
De slimste onder onze wijnmakers: biologisch gaan werken en dan samen, met z'n 7-en een soort van bulk-wijn-hors-categorie maken. Omdat het kan, proef maar. Wellicht de beste coöperatie ter wereld. Alles in Frankrijk wat een beetje bistro is en 'natuur' doet schenkt dit. Meesterlijk! -
Mysterieus domein. Ze maken een assortiment wijnen waar je het hele jaar door mee door zou kunnen. Van alles: wit, rood, rosé, orange, op amphora. De zee is in zicht dus het terroir is voornamelijk zand. En het mooie van zand is is dat de phylloxera, die alle wijngaarden in Europa heeft kaalgevreten begin 20e eeuw, hier geen vat op heeft gekregen. Dus waarschijnlijk één van de weinige wijnmakers die deze luxe nog kan voeren, wijnranken die zo oud zijn dat ze uniek zijn. -
Wijn met de gulle grijns in plaats van de bij ons zo geliefde glimlach. Ingetogen kracht zoals de maker zelf. Boers en elegant tegelijkertijd, meditatief zoals zijn paarden. Wijn van een droomdomein. Tien jaar opleggen, als 't je lukt. -
Eén van de ijkpunten in de wereld van de natuurlijke wijn. Altijd goed, altijd op finesse gemaakt, onwaarschijnlijk elegant voor een Rhône-wijn. Laat grote broers als Hermitage met gemak in de schaduw staan, z'n basiswijnen dan. Laten we over de St Joseph maar niet eens beginnen. -
Eén van de ijkpunten in de wereld van de natuurlijke wijn. Altijd goed, altijd op finesse gemaakt, onwaarschijnlijk elegant voor een Rhône-wijn. Laat grote broers als Hermitage met gemak in de schaduw staan, z'n basiswijnen dan. En hier dan daar weer de overtreffende trap van, zijn heuse St Joseph. Zeer schaars, zeer zalig. -
Dominique Belluard is niet meer onder ons, helaas. Te gevoelig voor het leven wellicht. Deze non-dosé is het laatste wat we van hem kunnen aanbieden. Meer dan uniek dus, vloeibaar goud van een gouden hart. -
Lassaigne is niet voor niets genoemd als de 7e producent van de hele champagnestreek. En wordt door onze boeren wel een beetje als een kampioen beschouwd. Klaterheldere blanc-de-blancs van oceanisch terroir. Alsof je de zee in duikt. -
Beaujolais van een jongeling met de potentie van een grootheid. Als je het in je vingers hebt hoef je niet een grote mond op te zetten. Laat de fles maar spreken. Diepgang en bescheidenheid in het glas. Generaties lang opzuigen van wijn en dan je eigen twist creëren, dat is toch wel dé clou. -
Beaujolais van een jongeling met de potentie van een grootheid. Als je het in je vingers hebt hoef je niet een grote mond op te zetten. Laat de fles maar spreken. Diepgang en bescheidenheid in het glas. Generaties lang opzuigen van wijn en dan je eigen twist creëren, dat is toch wel dé clou. -
Cascina terug op het honk! Na het overlijden van de onnavolgbare Stefano Belloti hebben we even gepauzeerd. Dochter Ilaria en Filippo, een van de hondstrouwe werknemers, hebben de boel inmiddels weer op de rails. Het blijft een fenomeen en inmiddels zijn de wijnen weer hoe het hoort: sprankelend en stralend, alsof Stefano nog steeds rondloopt. Alles van voor 2018 is van de hand van de meester zelf en hoewel niet echt goedkoop, echt elke cent waard. Echte spirit gebotteld door een ware pionier. Uniek ! -
De familie Henry gaat al wat generaties mee. Slimme jongens: de schapen grazen het onkruid weg, de wind blaast de schimmels weg: een soort bio maar dan omdat zo handig is. -
De familie Henry gaat al wat generaties mee. Slimme jongens: de schapen grazen het onkruid weg, de wind blaast de schimmels weg: een soort bio maar dan omdat zo handig is. Onwaarschijnlijk goed assembleren, elk jaar weer. -
De familie Henry gaat al wat generaties mee. Slimme jongens: de schapen grazen het onkruid weg, de wind blaast de schimmels weg: een soort bio maar dan omdat zo handig is. Onwaarschijnlijk goed assembleren, elk jaar weer. Ook op 5 liter en 10 liter. -
Bourgogne-bio-dynamie in optima forma. Het was een aantal jaar op de stoep liggen, maar nu dan een vaste waarde bij Vleck. Dominique is als zijn wijnen: altijd die glinstering in de ogen, altijd de nar uithangen, maar u weet, die hebben dus wel altijd gelijk. -
Jérôme krijgt het als grote uitzondering voor elkaar om bio-dynamische landbouw te bedrijven. Geen sinecure in de Champagne met zijn veel-spuitende collega’s.
Shopsystem2021-10-01T13:27:26+02:00
