Best wel relevant in deze tijden. Bij enige introductie van Agienza le Calle benoemde ik dit huis altijd als het ‘als de bom valt ga ik daar naartoe’ toevluchtsoord. Ricardo doet en maakt namelijk alles: behalve wijn ook olijfolie, hij heeft alle beesten die je maar kan verzinnen, verbouwt beroemd graan voor z’n pasta, zelfs rijst, maakt dus worsten, salami’s. Laat mij daar maar landen in tijden van crisis. Maar goed, we laten Riccardo z’n ding doen, en drinken gewoon zijn wijn. Deze vermentino is vergist en gerijpt op de schillen, een heuse oranje wijn daarom! Kruidig, mystiek, spannend. En ook, uniek, iets harsigs wat we kennen van de bourboulenc druif (Rapatel wit voor de Vleck-adapten).
producent: le calle
appelatie: igt toscana
druifsoort: vermentino
jaar: 2021
