Vleck Wijnen
Vleck wijnen importeert en verkoopt in zijn winkels in Amsterdam en Utrecht én online een breed assortiment Vin Naturel, ofwel Natuurwijn.
Natuurlijke wijn, Natuurwijn, Vin Naturel, is inmiddels een begrip geworden.
Het is moeilijk én makkelijk uit te leggen wat het verschil is tussen gewone wijn en Vin Naturel. De eenvoudige manier is te zeggen dat gewone wijn slecht gemaakt is en dat Natuurlijke Wijn het enige is dat goed gemaakt is.
Vinden wij ook weer onzin. Ieder zijn smaak.
Ja, onze boeren werken harder dan de gemiddelde boer in de wijngaarden om deze schoon en natuurlijk te houden. Zo schoon en stabiel, op een natuurlijke manier, dat uiteindelijk het niet nodig is sulfiet toe te voegen.
Natuurwijn is dus wijn met zo min mogelijk toegevoegde sulfieten (zwavel). Maar ook met zo min mogelijk gebruik van andere nare stofjes en technieken.
Maar daarmee zijn we er nog niet natuurlijk. Wijnmaken is een gave, een opgave en gaat niet over één nacht ijs. Jarenlang de wijngaarden leren lezen is de eerste voorwaarde. Jarenlang werken in de kelder, fouten maken, stages lopen bij beroemde collega’s. Al onze wijnmakers zijn al even onderweg, net als wijzelf.
Vleck wijnen onderscheidt zich met stabiel assortiment in de wereld van de Natuurwijn. Geen funky gedoe omdat het zo hip is. Ook, of wellicht juist in de wereld van Vin Naturel is het hebben van jarenlange proefervaring onontbeerlijk.
Die ervaring hebben wij, en in binnen- en buitenland worden de referenties in ons assortiment zeer hoog aangeslagen.
” Enfin ce n’est qu’ une boisson”
En gelijk heeft één van onze favoriete wijnmakers die dit fijntjes opmerkte. Wijn is te gek, maar in the end slechts een glaasje drinken. Echter, het leven moet geleefd worden. Op een zo mooi mogelijke manier. Het liefst met een schitterend glas, de geest en het lichaam vullende, wijn. Zo is dat.
Wij ontvangen u graag in één van onze winkels of on-line en laten u graag kennis maken met onze wijnen.
Het leven zou zomaar een stukkie aangenamer kunnen worden.
Veel plezier alvast,
l’Equipe Vleck.
Michiel ter Heide | Arjen Miedema | Martijn de Wal | Nick van Romondt | Daniëlle Woerlee | Anne van Velthoven | Stefan Vrielink | Riska Ploeger
Nieuw
In de aanbieding
Blog
Amsterdam
VOORJAARPROEVERIJ HORECA 12 MEI
Beste horecavrienden en -vriendinnen. Voor wie nog niet op de hoogte was, of voor de zekerheid in de agenda: volgende week maandag 12 mei houden wij onze jaarlijkse voorjaarsproeverij. Zoals de traditie leert in ons cosy souterrain. Rond de tachtig wijnen staan op tafel, en als altijd een mix van betaalbare huiswijn, midrange voor eventueel op glas, tot de toppers voor in ’the Black Book’. Als extraatje presenteren we een aantal van de wijnen van Alice en Olivier de Moor, wereldberoemd en wijnen die we al jaren kennen natuurlijk. Wij beginnen deze wijnen te importeren nadat Wijnkoperij de Loods ermee stopte. In principe op allocatie via Stefan, maar een beetje voorpret...
Utrecht
Horeca Voorjaarsproeverij
Maandag 14 april hielden we onze Horeca Voorjaarsproeverij bij Café-Restaurant Saar in Utrecht. Het was een vrolijke, en vooral ook zonnige boel en de proeverij verplaatste zich daardoor van binnen naar buiten en weer terug. Lekker bijkletsen met collega’s, en ook altijd leuk om weer nieuwe gezichten te zien! Na zestig wijnen geproefd te hebben werden nog even in rap tempo alle tafels weer terug op z’n plek gezet en hebben we ons vervolgens gelaafd aan makreelhumus, zoetzure meiknolletjes, bietjes, een varkensstoof en suikerbrood met gorgonzola crème om de dag af te toppen.
Zwolle
Vleck wijnen is ook geland in Zwolle!
Na jaren in de horeca gewerkt te hebben als gastheer en sommelier, zowel in Zwolle als Utrecht, was het tijd voor mij, Ruben, om een nieuw avontuur aan te gaan. Bij Gastmaal Café en later Restaurant Koenraad in Utrecht kwam ik in aanraking met de zuivere wijnen van Vleck. En na bijna 10 jaar werken met deze wijnen beginnen we nu samen aan dit project in Zwolle. Wij zijn hard bezig achter de schermen. Onze wijnen worden inmiddels al geleverd aan de horeca en een winkel komt er ook. Nog even geduld!