mathieu apffel

naar de wijnen van mathieu

Matthieu Apffel

Eén van de leuke dingen van wijn importeren is nieuwe wijnen vinden. Hoe dan? Zouden m’n puberdochters vragen. Nou, ergens in Angers met een bevriende wijnmaker moeten ze weer zo nodig een importeur blind laten proeven. Een soort van professionals pesten, zoiets. Ooit in Parijs met een groepje van de allerbeste producenten en dergelijke foltering moeten ondergaan maar, gelukkig, zij bakte er ook niets van. Dus in Angers ging het zoals te doen gebruikelijk over de druif. Nou, ik wist het dus even niet. Na enig heen en weer geneuzel kwam de Jacquère uit de mouw. (weer even opgezocht hoe je dat nou ook al weer spelt). En een nieuwe wijnboer deed zijn intrede in het portfolio van Vleck. Want het was erg lekker en al heel vaak Jacquère geproefd maar nooit iets voor ons. Tot deze van Mathieu mij werd geschonken, letterlijk en figuurlijk. Dank maar weer pestkop van een sommelier. Mooi vak!