Jérôme krijgt het als grote uitzondering voor elkaar om bio-dynamische landbouw te bedrijven. Geen sinecure in de Champagne met zijn veel-spuitende collega’s.
producent: Jérôme & Charlotte Bourgeois-Diaz
appelatie: aoc champagne
druifsoort: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
jaar:
