Aldo. Yogi. Wijnmaker. Kruipt langzaam, maar zeker onder de huid. In Marsala, het is bijna Afrika, maakt hij in de ziedende hitte schitterende gestructureerde wijnen. Grote naam, tip van Colombaia, fijn toch, al die wegwijzers! Catterato en Grillo, alleen al voor de namen van de druiven loop ik warm.

producent: aldo viola
appelatie: igp terre siciliane
druifsoort: cataratto, grillo, grecanico
jaar: 2019