GRANDISSIMO!
Italia! Zou zo maar kunnen dat er wat meer mediterraans gekookt wordt met Kerst. Go Italia! Bera e Basta is een van de beste wijnen van dit jaar. Gekke mix van aperitief en dessert, maar in alle streken waar beroemde zoete wijnen gemaakt worden gaan deze vaak als aperitief op tafel. Probeer maar, en ook nog met feestelijke bubbel (ook voor zo bij de oliebollen bedenk ik me nu). Wel eens van Baratuciat gehoord? Waarschijnlijk niet maar het is de sauvignon-broeder uit de Piemonte. Ja echt, ook met de zweem van muskus (ook wel kattepis). Bedenk er zelf maar een vis bij, schelp ook zeer ok. Aldo Viola maakt onnavolgbare oranje Cataratto’s uit de Marsalahoek van Sicilië. Intens maar toch verfrissend. Elke salade doet het zeker, mag een vleugje Siciliaanse pit in het eten, zeker! Freisa dan, ook zo’n ‘kleine’ druif. Niet in de handen van maatje Fabrizio Iuli dan. Voor zijn inmiddels ex-vrouw Summer Wolff maakt hij dit zeer vrolijkmakend springerig rood. Carbonara! Cacio e Pepe! Eenvoud en smaak, graag! Verder onze nieuwe helden uit Piemonte, la Gonella. Ouderwets wijnmaken, 6 tot 8 jaar op foudres van 4000 liter, vooral zo weinig mogelijk aanraken, en dan bottelen. Resultaat? Van dat heerlijke vlezige materiaal, doorwrocht, stijltje Pech, Stoppa, Belloti voor wie dit kent. En nu een keertje geen Nebbiolo maar een Bonarda. Ietsje frisser, ietsje vrolijker, maar wat een sap! En Stoppa mag niet ontbreken. De lekkerste dessertwijn die we hebben! Passito op z’n Stoppa’s. Vloeibare honing gemaakt van druiven, het kan echt!
bera vittorio & figli mouss bera e basta! 2024 moscato
fattoria iuli wit barat 2020 baratuciat
aldo viola oranje krimiso 2021 cataratto
summer wolff rood gio gio 2023 freisa, nebbiolo, barbera
la gonella rood bonanova 2018 Bonarda
la stoppa dessertwijn vino del volta 2023 malvasia di candia aromatico
Doosje GRANDISSIMO! Van € 168,50 voor € 139,00